在日本學習廚藝的這五年裡，我從一個料理初學者成長為一位能夠在繁忙的「和食」廚房中獨當一面的廚師。那種每天不停歇地切菜、調味，還要顧客點什麼就得快速應對的生活，雖然充滿挑戰，但也讓我獲得了不少成就感。只是，廚師的工作真的超級辛苦的，特別是對於我這種一做就是好幾個小時的站著工作，手腕的負擔特別大。
一開始我的手腕及手掌開始有點麻、有點痛時，我還以為只是工作太久，休息一下就好，後來情況越來越嚴重，有時候痛到夜裡睡不好覺。在日本的醫院檢查後，醫生告訴我這是「手根管症候群」（カーパルトンネル症候群），中文就叫腕隧道症候群，簡單來說就是長時間使用手腕，壓迫到神經了，當時想到要做手術，我真的有點怕，加上日本的醫療費真的不便宜，讓我猶豫了好一陣子。
上世紀六七十年代，我們生產隊每年要種十幾畝地胡蘿卜。那時還是缺吃少穿的年代，胡蘿卜既可以給人充饑，又是豬、牛冬季時的青飼料，特別是生產隊還飼養了幾頭母豬，母豬在懷孕期，需要有營養的飼料，可見這胡蘿卜有多重要。 秋收秋種結束后，生產隊社員除三麥田間管理及施肥外，主要農事就是挖胡蘿卜。生產隊組織挖蘿卜時，不是把田里所有的胡蘿卜一次性全部挖光挖完，而是幾分地幾分地挖。挖胡蘿卜時已是冬天，盡管氣候有時很冷，但我們都很樂意去，因為可以邊挖邊吃。雖是很臟的泥蘿卜，但我們仍想方設法吃上幾個。我們會挑選一些長相光滑肥大的胡蘿卜，到水塘邊清洗干凈，然后在衣角上擦抹便塞進嘴巴。盡管是冰涼的，但越嚼越感到甜滋滋的。 那時生產隊種植的胡蘿卜是嫩黃色的，俗稱“本蘿卜”，不同于現在市面上橙紅色的“洋蘿卜”，比起后者更加脆嫩可口。挖胡蘿卜時在田間可敞開肚子吃，只要你的胃能承受，不怕涼，但不能裝進口袋帶回家。 翻挖胡蘿卜使用的工具是釘耙，兩人為一搭檔，一人站著用釘耙翻扒，一人蹲在地上撿蘿卜。各自翻挖的蘿卜，各自擔挑到生產隊的打谷場，在場上晾曬兩三天，再由飼養員負責收曬。 一晃已時隔半世紀，現在每當在菜市場上看到胡蘿卜，就會想起當年生產隊里挖胡蘿卜吃胡蘿卜的情景。 >>>更多美文：心情隨筆
寒冷的冬日裡，我與家人總愛探索新的美食天地。這次，我們的目的地是桃園，一個著名的美食天堂，尤其是被眾多網友推崇的「涮金鍋」，更是我們的期待所在。🌟
因為疫情的緣故，許多企業已經強烈意識到線上通路的重要性，根據經濟部統計，因為疫情影響，帶動線上購物需求增長，第二季零售業網路銷售額年增33.7%，明顯優於全體零售業營業額年增2.3%
占整體零售業營業額升至11.7%，可見早在1-2年前布局電商的企業主，在這波電商成長潮流中，都可以獲得不錯的績效。
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